El Director de la Dirección General de Normas y Sistemas (DIGENOR), Ingeniero Manuel Guerrero, anunció la implementación de dos programas de incentivo a la Calidad a nivel nacional, que involucrará a Pequeñas y Medianas Empresas agrícolas y productoras de alimentos. Estos programas estarán enfocados en optimizar la calidad en los procesos de producción, servicios, gestión y operaciones, además de asegurar la inocuidad de los alimentos y las buenas prácticas en los procesos agrícolas.
Uno de los programas es denominado “Evaluación de Conformidad”, que comenzará como un plan piloto que incluirá a 10 empresas de Santo Domingo y 5 de Santiago, pertenecientes a los sectores agua, panadería, quesos, cárnicos y jugos. Explicó que el proyecto está concebido para promover y motivar la inocuidad de los alimentos, el manejo eficiente de los desechos, las buenas prácticas de higiene, la seguridad de los empleados y de los consumidores, además de elevar y fortalecer la oferta de calidad en las PyMEs que producen alimentos, para que se mantengan en el mercado.
Por otro lado está el programa de Capacitación para las Agro-PyMEs con el apoyo de la Unión Europea, el Ministerio de Industria y Comercio(MIC), el Centro de Desarrollo Agrícola y Forestal (CEDAF), la Junta Agroempresarial Dominicana (JAD) y PROMIPyMEs. En tal sentido se realizarán 13 talleres en las regiones Este, Sur, Norte y en el Distrito Nacional, donde se abordarán temas relacionados con las normas del Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP), buenas prácticas de manufacturas, buenas prácticas agrícolas, inocuidad de los alimentos, ISO 22,000: sobre inocuidad de los alimentos, y el programa privado de Sanidad de los alimentos y rastreo (Globalgap).
El ingeniero Manuel Guerrero informó que los talleres tendrán una duración de cuatro horas y comenzarán a realizarse el 18 de octubre en San Francisco de Macorís y La Vega; y concluirán el 11 de noviembre en Jarabacoa. En ese tiempo se capacitarán a 650 personas, involucradas de manera directa con la producción de cacao, café, vegetales orientales, invernaderos, aguacate, mango, banano, piña, cárnicos y queso, entre otros productos.